今日は初投稿ということで！
cup of talk coffee 代表のいつから
いつの「好きなコーヒー」と「あなたにとってCOTとは」をお届けします
ぜひご覧ください
▼好きなコーヒー
ダントツで「 KIRIKAE 」です！
コーヒーを好きになったきっかけでもあるアフリカのコーヒーで、他にはない個性的な味わいを持ち、苦味、酸味、コク、余韻、全てを一度に楽しめる特別なコーヒーです！
一口目と二口目の印象、そして飲む度に切り替わる”キリカエ”は一杯でいろんな角度から楽しませてくれます。
初めはパンチのあるコーヒーだったのに、最後は優しく包み込んでくれるような柔らかい甘さのあるコーヒーに私の大好きなアフターをしっかり楽しませてくれるコーヒーです！
▼あなたにとってCOTとは?
「 日常と心を豊かにしてくれる居場所 」
“日常と心を豊かに”これはCOTが最終的に目標としていることです。
例えばテーマパークとは違って非日常な物ではなくて
日常の一部にあるような、「あ、今日行こう」とかふとした瞬間に思い出して行くような
そんな当たり前のように日常に溶け込んでいるようなそんなコーヒー屋
そして、何気なく、思い立ったらすぐ、行けてしまうような居場所
でも、そんな日常にあるコーヒー屋がいつも心を豊かにしてくれるような温かくて特別で、自分の居場所だなと感じられるような場所だったらもっと嬉しい
そんな日常と心が豊かになる一杯を届けたい
それがCOTの思いです
どうすればこの一杯を届けることができるのか
そんなことをCOTはいつも考えています
それをスタッフ全員が同じ気持ちで考えることができて、そして、来て頂いたお客様にCOTが好きだと言ってもらえて
いつのまにか私にとってCOTは日常や心が豊かになるそんな居場所になっていました
当たり前のようにやってくる毎日、同じようなことを繰り返しているような毎日思えるかもしれないけど、COTがある日常は特別なものになり、私にとってなくてはならない居場所だと思えるようになり、COTがあるから、みんなと出会えて、お客様と出会えて、特別なひとときや感動や喜びが生まれて
それが日常や心を豊かにしてくれています
だから、COTが目指すことはCOTがあることで叶えられるのだと気付かせてくれました
これからもこの目標が変わることはありません
いろんな形を経てたどり着く目標です
そしてそれをし続けることは私の人生にとっても、必要なことなのだと思っています
長くなりましたが、最後まで読んで頂きありがとうございます
私が1人で始めたCOTは今は1人ではないと教えてくれたのはスタッフのみんなです
そして、甲東園に店舗ができてから、たくさんのお客様と出会い、知りました
COTが存在し続けたいと思えるのは、私の思いだけではないということ
COTを大切にしてくれているスタッフのみんな、そして、COTを好きでいてくれているお客様へ
COTが存在し続けることで
感謝の気持ちを伝え続けたいと思います
